😉 Здравствуйте, друзья! Спасибо, что выбрали именно эту статью . Здесь основная информация об этом продукте. Калорийность, химический состав. Полезные советы, как выбрать соленое сало на рынке. В наших донских краях сало – популярный продукт. Его едят с хлебом и чесноком. На нем жарят картошечку, из него делают смалец и шкварки. Рядом Украина и сальце там в особом почете. Можно сказать – национальный продукт! Не удивляйтесь, но родина сала — это Италия. Давным-давно там применяли свиной жир для дешевой пищи рабов на каменоломнях...

Сало едят вареным, жареным, соленым, копченым, добавляют в различные блюда. А способов засолки тоже очень много: в рассоле, сухая засолка, с разными перцами, специями, в луковой шелухе и др. Некоторые любят сало копченое, а другим подавай варено-соленое...