Любой твердый сыр - дорогое удовольствие. Даже со скидкой. И иногда у нас остаются «недотертые» кусочки. Рассказываю что с этим делать. Если у вас кусочки до определенной толщины уже на трутся, положите их в сметану еще на 1 день...

Я внимательно слежу за каналами некоторых кулинарных знаменитостей в социальных сетях. Марта Стюарт возглавляет список, потому что она не просто публикует рецепты. У нее в запасе десятки лет видеоматериалов, из которых она может извлечь уроки, и королева развлечений часто публикует краткие советы, которые очень полезны. Как оживить сыр Пармезан, если он засохнет Настоящий Пармиджано-реджано обычно дороже пармезана, и некоторые люди (включая меня) считают, что качество стоит цены. Но это также означает,...

Сыроделие - это мастерство, которое не возникло бы без экспериментов. Бывает 8 видов сыра: мягкий, полумягкий, полутвёрдый сыр, сыр рассольный, сыр с белой плесенью, голубой плесенью, сыр с мытой коркой, твёрдый сыр. А какой Ваш любимый? - Пишите в комментариях и мы обязательно выложим рецепт Вашего любимого сыра на каждый день! Сегодня обсудим твёрдый сыр и его рецепты, а в следующей статье обсудим мягкий (представляете, он бывает аж 18 видов!). Самым популярным твёрдым сыром считается Пармезан...