Что может быть вкуснее бутерброда с ароматной корейкой собственного приготовления, сочной, в меру солёной, свежайшей. Такой мясной деликатес уходит на ура в любой компании. В магазинах мясные деликатесы подобного качества (то есть премиум) стоят безумных денег. Поэтому сделайте самии порадуйте себя и своих близких. Рецепт не сложный. По силам каждому. Единственное, желательно засолить мясо с добавлением нитритной соли. Тогда корейка будет такого аппетитного цвета как на фото. Нитритная соль стабилизирует цвет мяса...

Привет мои дорогие друзья! По вашим просьбам публикую фото рецепт, копчения свиной корейки. Прежде всего хочу сказать, что я не являюсь специалистом, я просто любитель. И все, что я публикую, это из моего опыта и мое виденье того или иного рецепта...