Всем привет! Хотите вкусно засолит горбушу, да так, чтобы она получилась ничуть не хуже слабосолёной сёмги? Тогда берите заметку рецепт. Рыба из семейства лососевых стоит не дёшево и каждый год цена ползёт в небеса, только горбуша как была, так и остаётся самой доступной из них. Многие считают горбушу сухой и в засолке используют крайте редко, предпочитая солить её более жирных сородичей. Но если грамотно её засолить, она получается ничуть не хуже сёмги или форели. Рыба получается мягкая, вкусная слабосолёная...

Вырастили горький перец. Не знаете, что с ним делать? Делюсь с вами своим опытом. Расскажу, что делаю с горькими стручками я. 🌶Во-первых, его можно высушить и перемолоть в кофемолке. Затем добавлять к первым и мясным блюдам. 🌶Во-вторых, можно нарезать его колечками и высушить на бумажной салфетке. Затем переложить в стеклянную банку и использовать в приготовлении пищи. 🌶В-третьих, можно сделать из перца гирлянду и повесить на кухне. Это и декор, и оберег (злых духов отпугивает), и полезняшка...