Караси в сметане – старинное русское блюдо из рыбы, которое готовилось традиционно в печи. Сегодня же готовят карасей в сметане в духовке, микроволновке, сковороде или в мультиварке. Многие недооценивают эту рыбу по причине наличия большого количества мелких костей и характерного запаха тины и зря. Правильно приготовленные карасики получаются очень вкусными и могут составить конкуренцию более дорогой и популярной рыбе. Хочется отметить, что многие молочные продукты прекрасно подходят для запекания и тушения рыбы...

Карась, эта неприхотливая рыбка, может стать настоящим кулинарным шедевром, если правильно ее приготовить. Запеченный в духовке с картошкой, он приобретает нежный вкус и аромат, который покорит даже самых искушенных гурманов. Этот рецепт прост в исполнении, не требует редких ингредиентов и идеально подходит для семейного ужина. Время приготовления: 45-60 минут Порций: 4 Ингредиенты: 4 карася средних размеров (очищенных и выпотрошенных) 800 г картофеля 1 большая луковица 2-3 зубчика чеснока 2-3 ст...