Приветствую вас, друзья! Сегодня хочу немного поговорить о кете. Среди красной рыбы это более бюджетный вариант, чем сёмга. Но по сравнению с сёмгой у кеты есть недостаток — рыбка более суховатая. Объясняется это легко. Кета — рыбка дикая, она мало ест и много двинается. И поэтому, конечно, никакими поварскими ухищрениями в жирную сёмгу её не превратить. Но вот добавить рыбке сочности и вкуса вполне можно! Об этом сегодня и расскажу подробнее. К тому же среди красных рыб она не самая сухая, в этом смысле горбуша превосходит её...

Привет уважаемые читатели, сегодня вы узнаете, как приготовить из одной кеты, 4 разных блюда!!! Сегодня будет очень вкусно! мы приготовим 3 главных блюда из рыбы кеты: 1)Ароматная и легкая уха 2)Нежнейшее филе в сливочно-чесночном соусе 3)Отличная закуска тартар двумя способами +1 И бонусом еще будет засолка филе. Продукты для приготовления: Кета-1шт (у нас на 3 кг.) картофель-3 шт средние морковь-2 шт \ аленькие лук репчатый-3 шт чеснок-50 гр шпинат-20 гр лимон-1 шт вино белое сухое-100 мл сливки 20%-200 мл соль\специи-по вкусу имбирь-5 гр руккола-для украшения соевый соус-1 ст...