Бозбаш – это одно из самых популярных и известных блюд в семьях, где национальная кухня занимает особое место. Это ароматное сочетание нежного мяса говядины, овощей и пряных специй, создающих неповторимый вкусовой букет. История этого блюда уходит своими корнями в глубину веков. Бозбаш из говядины уже неоднократно подвергался модификациям и развивался в зависимости от региона. Но несмотря на разнообразие вариаций, его главная идея остается неизменной – создание вкусного и насыщенного блюда для всей семьи...

Бозбаш — это сытное и ароматное блюдо азербайджанской кухни, представляющее собой густой суп на мясном бульоне с нутом, картофелем и овощами. Вариантов бозбаша существует множество — с говядиной, бараниной, изюмом, айвой, но в этой статье мы подробно расскажем, как приготовить классический бозбаш из говядины. Этот суп идеально подходит для холодного времени года: он насыщает, согревает и оставляет после себя ощущение домашнего уюта. Приготовление требует времени, но каждый этап вносит вклад в богатый и сбалансированный вкус...