Привет, друзья! :) Для приготовления обычного бифштекса нужен просто кусок говядины от определённой части туши, преимущественно из района спины, а для рубленного бифштекса - еще и лук. Бифштексы я очень люблю - они дают тот самый вкус мяса, который ни с чем не спутать. Нужно только приложить некоторые усилия, чтобы превратить из мяса фарш ножом, но это того стоит. Блюдо подкупает своей простотой - в составе только мясо, лук и перец с солью. Все, больше вообще ничего не надо, чтобы насладиться бифштексом...
Бифштекс – это блюдо, которое особенно любимо мужчинами. Как правило, готовится оно из натурального, чаще говяжьего мяса. В него добавляется немного свиного сала. Сало желательно не пропускать через мясорубку, а нарезать кусочками или кубиками. Бифштекс по-деревенски Для бифштекса, если брать кусок говядины, то лучше, чтобы он был от головной части вырезки. Обязателен кусочек шпика. Данный рецепт предусматривает дополнительный ингредиент – репчатый лук, которым он будет обкладываться...