Как жарить грибы на сковороде – кажется, что вопрос какой-то странный.  Ну вот сковорода, вот грибы, вот масло – бери да жарь!  Но на деле есть масса деталей, которые требуют пояснения.  Нужно ли чистить грибы от кожицы?  Нужно ли замачивать?  А отваривать?  А сколько жарить?  На каком масле какие грибы вкуснее?  И так далее...

Тяжело было искать синеножку, потому что она прячется в траве. Но зато набрали неплохое количество крупных сочных грибов. Вот такое ведро удалось собрать: Сильно старые грибы я сразу отбрасываю, потому что структура у мякоти сильно рыхлая. Мы грибы любим в любом виде, поэтому на зиму замораживаем, консервируем, сушим. Кстати, о правильности заморозки и сушки вот здесь написано очень подробно, а главное правильно. А о самом грибе Синеножка подробно описано тут. И рецепты на этой странице тоже интересные...