О чем расскажем в статье: Первый вопрос, на который нужно ответить: с чем именно мы имеем дело, какой у нас гриб? Давайте забудем про сложную научную классификацию грибов и даже про то, что они не растения и не животные, и, похоже, обладают коллективным разумом. Про поганки говорить не будем — им на сковородке не место. Условимся, что с точки зрения жарки на сковороде грибы бывают: — культивируемые (шампиньоны, вешенки, шиитаке, опята, эринги, эноки и пр.); — лесные съедобные (белые, маслята, лисички, подосиновики, подберезовики, некоторые виды сыроежек, рыжики, дождевики и пр...

Лично для меня нет ничего вкуснее, чем жареные грибы. Но признаюсь честно, что ранее действовала, как мама, — сначала грибы варила, и лишь затем жарила. Такая хитрая схема повергла мужа в шок. И я решила сразу попробовать их пожарить. Теперь белые грибы с луком готовлю только по этому простому рецепту. Время приготовления – 30 минут Количество порций – 2 Что потребуется для блюда Как жарить белые грибы на сковороде 1. Белые грибы очищаем, промываем, а затем нарезаем тонкими полосками. 2. Шинкуем репчатый лук...