Я нашла в интернете несколько хороших способов заготовки клубники без сахара и без варки. Некоторыми я уже давно успешно пользуюсь, а некоторые начала применять только в этом году. Замороженная клубника Сперва мы ягоды перебираем. Хвостики я предпочитаю удалять. Некоторые этого почему-то не делают. После я складываю ягоды в пакет, причем таким образом, чтобы воздуха в пакете почти не было. Можно использовать специальные пакеты с застежками, но у меня их нет. Пакую в обычные полиэтиленовые пакетики...

В этом выпуске я расскажу вам о способе заготовки клубники методом вяления Вяленая клубника пригодится при оформлении тортов и пирожных, заменит даже самую вкусную конфету вашим детям. Рецепт вяленой клубники 1. Сахар вместе с водой закипятить. 2. Отключить огонь. 3. Заложить клубнику, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 10 часов. 4. Аккуратно снять клубнику на сито. 5. Сироп вскипятить и отключить нагрев. 6. Заложить клубнику, закрыть и оставить на 10 часов...