Вы слышали о вонголе? Согласитесь, от названия прямо-таки веет Италией. И действительно, этот морепродукт там имеет бешеную популярность. Сегодня мы расскажем, что же также вонголе и поделимся советами его приготовления. Вонголе: что за морепродукт Вонголе также называют венеркой и морским петушком. Это небольшой моллюск, живущий в двух раковинах, поэтому он относится к двустворчатым моллюскам. Внешне он имеет круглую и немного вытянутую форму, а цвет раковины варьируется от голубоватого до коричневого...

Всем привет! Сегодня я расскажу о своем первом знакомстве с сырыми моллюсками вонголе и о своей попытке их приготовления 😃 Раньше я пробовала вонголе в консервах, но вот свежими - никогда. И, разумеется, никогда не готовила. Поэтому, увидев в продаже живых вонголе, я заказала их из интереса, чтобы попробовать, так сказать, в натуральном виде. В итоге, решила приготовить с ними пасту. Немного справочной информации: Вонголе - это второе имя морского петушка. Так же его называют и венеркой. Это двустворчатый моллюск с нежным вкусом...