Раньше я скептически относилась к таким рецептам. Пока сама не попробовала этот необычный десерт. Сейчас наступает пора сбора урожая. У многих в запасе оказывается большое количество зеленых помидоров...

Да, да, очень необычное варенье, вкус которого весьма приятен. А ведь у него три несомненных достоинства – необычность, вкусность и возможность «спасти» от трудностей холодного и влажного лета наши любимые, но еще не поспевшие помидоры. А делается это всё очень просто: Помидоры перед приготовлением нужно тщательно осмотреть, выбрасывая треснутые, порченные или подозрительные плоды. Ни в коем случае не стоит пытаться спасти хоть часть, обрезав лишнее. Нитраты, которые образуются при начинающейся порче, распространяются по всему объёму, и никакая обрезка не защитит нас от этой напасти...