Солянка считается сейчас первым блюдом, но несколько столетий назад она выступала в качестве комплексного обеда и заменяла собой супы, а также вторые блюда. Итак, для приготовления солянки сытной мясной с салом и почками понадобятся такие компоненты как: - сало свиное (120 г); - молотый красный перец (на свой вкус); - огурец маринованный (четыре штуки); - соль поваренная (на свой вкус); - лук салатный крупный не слишком крупный (две штуки); - почки (350 г); - маслины крупные без косточек (семь штук); - паста томатная густая (три ст...