Свиной язык — питательный деликатес, содержащий много полезных веществ и витаминов. Рассказываем, как и сколько его варить, делимся секретами и объясняем тонкости. Ингредиенты: Способ приготовления Хорошо промойте язык и немного поскребите его ножом. Рекомендуем надрезать деликатес с внутренней стороны. Так мы предотвратим скопление воздуха во время варки. Для бульона нам понадобятся зелень (по вкусу) и овощи: морковь, чеснок и лук. В кастрюлю выложить язык, залить водой, довести до кипения. Важно: вода должна закрыть весь язык...

Казалось бы, сварить свиной язык совсем несложно. Но не всегда он получается нежным, мягким. Я хочу рассказать о том, как сварить свиной язык так, чтобы он получился необыкновенно вкусным, ароматным, просто тающим во рту. Перед отвариванием язык нужно не менее, чем на 10 часов поместить в рассол, а затем отварить. В результате вы получите изумительно вкусное мясное блюдо, рекомендую! Для того чтобы сварить свиной язык потребуется: свиной язык - 2 шт.; лавровый лист - 1 шт. моркрвь - 1 шт. ДЛЯ РАССОЛА: вода - 1 литр; соль - 50 г; чеснок - 2 зубчика; лавровый лист - 2 шт...