Доброго вам дня, дорогие любители вкусных бульонов! 😊 Я прекрасно понимаю, что вы и так самый вкусный на свете говяжий бульон готовите, однако это вовсе не означает того, что я не могу поделиться в собственном блоге своим вариантом 😊 Кому-то, может, и пригодится. Вообще, это скорее не бульон, а суповая заготовка на основе говядины. в него входят все основные овощи. для рассольника, например, будет достаточно добавить огурцы и перловку. Для борща – свеклу, томат и лук. Для щей – капусту. Потому что все остальное в нем есть...
Готовим фастом.Фасоль будем использовать консервированную. Свежую замачивать,потом варить долго-долго не будем:))) Скороварка Steba+чаша стальная на 3,5л Режимы: жарка 12 мин.+суп 7b 17 мин,клапан закрыт. Продукты на 3л супа: -куриные ножки 2 средние -морковь 1 средняя -лук репчатый 1 средняя -фасоль консервированная 1 банка(белая или красная на ваш вкус,желательно отборных сортов,покрупнее и НЕ в томатном соусе) -томатная паста 2ст.л -картофель 3 очень крупные или 5 средних -зелень(укроп,петрушка,лук...