Не решилась бы я на эксперимент, не было бы причины в сотый раз рассказывать, как варить уху.
Но я попробую.) Первое непреложное правило отличной ухи – свежепойманная рыба. Но стерлядь рыба осторожная, её так просто не поймаешь.
Надо знать, куда закидывать удочки. Наша навсегда закинута к профессионалам, которые осведомлены, куда заплывает стерлядь на Каме, и знают, кто у них её сразу купит. Таким образом, стерлядь на нашей кухне нередкий гость.) Уха из стерляди сама по себе наваристая. А если сдобрить...
Правильно готовить уху из свежевыловленной рыбы в казане над костром, но поверьте, уха, приготовленная дома, не уступает настоящей ни по вкусовым, ни по полезным качествам, и тому доказательство – ароматная уха из стерляди Рецепт: Картошка - 1 кг...