Сыр сулугуни - необычайно вкусное грузинское блюдо, которое пришлось по вкусу и многим российским гурманам. Сыр получается солоноватый на привкус и достаточно плотный. Этот сыр является разновидностью рассольных твердых сыров. Особую ценность имеет обжаренный сыр. Он незаменим для людей, которые сидят на строгих диетах. В 100 грамм сыра содержится 285 ккал. На Кавказе сулугуни используют для приготовления классического грузинского блюда — хачапури. Также стоит упомянуть, что сыр сулугуни очень полезен для организма человека...

Очень вкусный и нежный сыр Сулугуни получается без особых усилий! Рецепт очень простой, из самых доступных ингредиентов! Нам понадобится: Способ приготовления: Вылить молоко в кастрюлю, закипятить. Добавить соль и размешать. Сметану соединить с яйцами и хорошо перемешать, до однородной смеси (например венчиком, миксером). В кипящее молоко постепенно влить сметано-яичную смесь, не спеша аккуратно перемешать. Кипятить 3-4 минуты, до полного свёртывания смеси...