Очень быстрый суп по классическому рецепту.  Нам понадобится: - Щавель свежий 1 пучок  - Картофель 2 шт  - Лук 1 шт - Морковь 1 шт - Тушёнка из говядины 1 банка  - Соль  - Яйцо вареное (для подачи)  *Рецепт рассчитан на кастрюлю 3 литра  🔶 Картофель почистить, нарезать кубиками, отправить в подсоленную воду.  🔶 Лук нарезать кубиком, пассеровать на растительном масле до прозрачного цвета  🔶 Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку и пассеровать 10 минут  🔶 К картошке добавить...

Всем привет! Щавелевый суп считается блюдом русской кухни, также он называется "зелёные щи". Супчик очень легко готовить, как говорится на "скорую руку". Этот суп я обычно готовлю в деревне, когда под рукой щавель и тушенка. Ингредиенты: Лук нарезаем мелко. Морковь натираем на крупной терке. Картофель нарезаем кубиками. Щавель нарезаем крупно или рвем руками. Тушенку перекладываем в тарелку и разминаем вилкой. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Выкладываем картофель. Пока картофель варится, делаем зажарку из лука и моркови...