Вот подробный рецепт классической рисовой каши на воде: Ингредиенты: — 1 стакан риса (лучше использовать длиннозерный рис) — 2 стакана воды — 1/4 чайной ложки соли (по вкусу) — 1 столовая ложка масла (по желанию) Инструкция: 1. Подготовка риса: — Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет избавиться от лишнего крахмала и предотвратит липкость каши. 2. Варка риса: — В кастрюле с толстым дном доведите до кипения 2 стакана воды. — Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю рис и соль...

Для меня рисовая каша ассоциируется с уютом и детством. Но как приготовить идеальную рисовую кашу – нежную, рассыпчатую или кремовую, с богатым вкусом и ароматом? Первый и самый важный шаг – это правильный выбор крупы. Не всякий рис подойдёт для каши. Мой совет – для нежной молочной каши выбирайте круглозёрный рис. Далее рис необходимо тщательно промыть холодной проточной водой. Делайте это до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Нам нужно удалить лишний крахмал, который и вызывает слипание зёрен...