Домашний рассольник — традиционное русское блюдо. На насыщенном бульоне с солеными огурчиками, которые придают ему пикантность, он всегда был у меня беспроигрышным вариантом для сытного обеда. Понимаю, что у каждой хозяйки свои секреты приготовления, я же поделюсь с вами как готовлю рассольник я. Рецепт у меня простой, но при этом мой суп обожает вся моя семья. Когда я подаю его на обед, без похвалы никогда не обходится😊 Сегодня я немного отошла от классического рецепта и готовлю рассольник на курином бульоне...

Всем доброго дня! Сегодня делюсь рецептом очень вкусного домашнего рассольника с перловкой. Перловую крупу перебираем, хорошо моем до чистой воды и заливаем холодной водой чтобы немного набухла. А тем временем подготовим мясо и овощи. Мясо хорошо моем, кладём в кастрюлю в которой будем варим суп и заливаем холодной водой, ставим на плиту, даём закипеть, а затем бульон сливаем. К мясу добавляем перловую крупу, заливаем холодной водой и варим с момента закипания 30-35 минут до готовности мяса и крупы...