Как приготовить прессованный «Да Хун Пао»? За основу чаепития возьмём наш фирменный улун «Традиционный». Его можно готовить в совершенно разных вариациях: варке, проливах и термосе. Делимся рекомендациями под каждый случай! Варка улуна: • 1 плитка (10 грамм). • 1,5 литра воды. Одна плитка прессованного Да Хун Пао (10 грамм) идеально подходит для 1,5 литрового чайника. Если у вас чайник меньше, то разделите плитку под нужный объём. Разламывать его необязательно, он постепенно в воде раскроется сам. Подробный рецепт варки ищите на нашем ютуб-канале! Заваривание в исинском чайнике: • 1 плитка. • 150 мл чайника. Улун раскроется максимально ароматно в исинце наработанном под тёмные чаи. Проливов держит очень много, поэтому советуем использовать 1 плитку на компанию,  а половину плитки на одного. Первые два пролива заваривайте чай высокой температурой, примерно 90-99°С, для быстрого раскрытия вкуса, и после второго пролива можно понижать температуру до 85-90°С В термосе: • 1 плитка (10 грамм) • 1 литр • 1 час настаивания. • 90 °С Получается идеальный вкус шоколадного брауни и тёмного шоколада, с каплей терпкости и бодрящим эффектом. Если заваривать будете больше 2-3 часов, то снижайте количество чая до 7 грамм на 1 литр.