Я люблю уху не меньше, чем ребенка любит мать. Особенно когда она готовится так просто. Перловка - если у Вас есть уже готовая, тогда получится быстрее. Если нет, то сначала варим пол стакана 250 мл перловки ~40 минут. Картофель - нужно нарезать пару клубней на кубики, достаточно мелкие, чтобы они поместились в столовую ложку, и закинуть их в кипящую воду. Картофель с перловкой варятся вместе минут 20, но к этому моменту у нас должна быть готова обжарка из мелко нарезанного лука...

Перлы - старинное название жемчуга. И каждая крупинка хорошо сваренной перловки - блестящая, как… как жемчужина. Хочу поделиться простым методом приготовления, который понравился. Перловая каша варится быстро, зернышко к зернышку - рассыпчатая. И, главное, крупинки-зернышки нежные, хорошо разваренные. Не грубые - нежные и "сочные", если можно так сказать. И нехитрые тонкости (назову их хитростями) приготовления: так перловку приготовить стоит. Как вкусно и просто варить перловку: нехитрый рецепт 1) Перловку промыть под холодной водой...