Правильно приготовленный морс - это ценнейший напиток, который в холодное время года помогает наполнить наш организм витаминами. А летом он отлично освежает и утоляет жажду. При приготовлении морса нет особой разницы замороженные вы используете ягоды (фрукты) или свежие. Чтобы получить максимально полезный морс, необходимо из ягод (фруктов) отжать сок. Ягоды обычно протирают через сито, а фрукты трут на тёрке и уже тогда отжимают сок. Затем жмых кладут в воду, варят буквально несколько минут и дают отвару остыть и настояться...

Морс это прекрасный напиток, который можно пить круглый год. Но вот беда, все мы знаем, что при приготовлении морса теряются почти все витамины. Так как же нам их максимально сохранить? Об этом я и хочу с вами поговорить. Разберём каждый процесс при приготовлении морса и посмотрим где мы теряем, столь полезные для нас витамины и как это предотвратить. 1. Моем фрукты. Мыть стоит очень быстро под холодной или чуть тёплой водой. Делать это стоит потому что, при мойке теряются водорастворимые витамины...

Каких рецептов я только не читала. Один раз даже про то, что грибы надо варить 2 часа. А как же вкус? А свойства продукта? Морсы - это про витамины. Их нужно максимально сохранить. Иначе смысл? И так, важные правила морса для сохранения витаминов и другой пользы 1. Не кипятите ягоды 100500 лет. Как только закипела вода - выключайте. 2. Не закидывайте ягоды в кипящую воду. В холодную надо. 3. С мёдом не варят. Мёд добавляют когда выключена плита, кипение утихло...

Доброго всем дня! Совсем скоро начнется очередной школьный сезон, а вместе с ним — волна простудных заболеваний. В это время важно максимально укреплять иммунитет, а главное - с максимальной пользой и исключительно натуральными средствами. Хочу поделиться с вами рецептом, который подсказал мне коренной житель Карелии. А уж там просто кладезь старинных рецептов, которые мы начали забывать. Вот вы скажите, ну морс и морс. Да кто не умеет его варить? А как практика показывает, большинство. Все дело...