Каждую весну и начало лета мы собираем хвою. Еловую, сосновую, кедровую и немного можжевеловой. Готовим из нее разные полезные вкусняшки, замораживаем, сушим, ароматизирует ей сахар и заготавливаем хвойный мёд...

Когда скоро вырастут молодые еловые побеги, порвите их и сварите из них вкусный мед. Ваши вкусовые рецепторы будут приятно удивлены и счастливы. Рекомендуется собирать молодые побеги ели, когда они вырастут до 5 сантиметров. На самом деле вы будете собирать короткие мягкие концы веточек, конечно, чтобы не навредить деревьям. Когда вы перерабатываете их в мед, вы даёте организму хорошую порцию витамина С. А если он у вас остался, попробуйте завернуть их в свежий сыр или добавить в салат или «приправить» ими мясные блюда...