Мариновать лесные грибы нужно правильно! Никто не станет спорить с этим утверждением. Правда, эта самая "правильность" у каждого своя! И любой грибник пытаются внести в рецепты маринования грибов своё личное разнообразие, выдавая за самый интересный и вкусный,вариант.... За окном снег и весьма морозно. Первая декада декабря близка к завершению. А я, нисколько не сомневаясь в собственной правоте, готовлю публикацию про лесные грибы. А почему, собственно говоря, я должен сомневаться? Как поётся в замечательной песне: "Есть только миг между прошлым и будущим...

Невероятно вкусные маринованные грибы на зиму, готовлю каждый год, если есть урожай лесных даров. А он в этом году хороший, я уже писала и выкладывала фото на канале о нашей поездке на мою малую Родину, ссылки оставлю внизу под статьей. Все грибы, которые собираю, можно приготовить вкусно, если сделать классный маринад. Этот фирменный рецепт готовлю на протяжении многих лет, и всегда он получается бесподобно вкусным. Грибы использую те, что растут в карельских лесах — подберезовики, белые, подосиновики...