Макароны варят все, но правильно это делают только единицы. Казалось бы, ничего сложного, достаточно просто прочитать инструкцию на пачке макарон. Но почему-то этого никто не делает. Так вот для начала всё-таки надо разобрать сколько времени их следует варить. Обычно это выделено крупным планом отдельно. Иногда есть две цифры, например, полное время - 10 минут, альданте (Al dente) или чуть-чуть с хрустом - 8 минут. В зависимости от вида пасты — это время может сильно отличаться. От 2 минут какая-нибудь паутинка, до 12-15 минут и более крупные ракушки-завитушки...

Конечно, ничего нового я здесь не смогу рассказать. Все уже давно известно. Я просто собрала в одной статье несколько советов, которыми обычно пользуюсь сама. Если делаете так же - напишите об этом в комментариях. Мы макароны любим. Это одно из любимых блюд моего младшего сына. Поэтому варить их мне приходится часто. И я о макаронах знаю много)) КАК ВАРИТЬ: Воду нужно довести до кипения! Нужно, чтобы вода кипела сильно! Солить воду желательно сразу (я так всегда делаю). Макароны опускаю в центр кастрюли...