Макароны варят все, но правильно это делают только единицы. Казалось бы, ничего сложного, достаточно просто прочитать инструкцию на пачке макарон. Но почему-то этого никто не делает. Так вот для начала всё-таки надо разобрать сколько времени их следует варить. Обычно это выделено крупным планом отдельно. Иногда есть две цифры, например, полное время - 10 минут, альданте (Al dente) или чуть-чуть с хрустом - 8 минут. В зависимости от вида пасты — это время может сильно отличаться. От 2 минут какая-нибудь паутинка, до 12-15 минут и более крупные ракушки-завитушки...

И не надо масла при варке добавлять, как советуют многие блогеры. И куда масло только не льют, когда варят изделия из муки - и в спагетти, и в вареники, и в пельмени. Хотя мне кажется, что макароны и так не слипаются, если ложкой регулярно мешать в кастрюле, где они варятся. Но главное не то, что слипаются или нет, а то что я нашла новый, быстрый и очень экономный для семейного бюджета и времени способ приготовления спагетти и не только спагетти, но и прочих макаронных изделий. Только я подумала...

Как правильно варить макароны? Правильная технология варки макаронных изделий. Для приготовления вкусных и качественных макарон рекомендуется соблюдать следующую технологию: 1. Выбор посуды: Используйте кастрюлю большого объема (не менее 4–5 литров), чтобы обеспечить достаточное пространство для равномерной варки продукта. 2. Количество воды: Залейте воду в соотношении примерно один литр жидкости на каждые 100 граммов сухих макарон. 3. Подсолка и добавление масла: Доведите воду до кипения, добавьте соль по вкусу (примерно одна чайная ложка соли на литр воды)...