Кофе в турке получается вкуснее, только правильно сварить его получается не у всех. Эксперты подсказали, как всему научиться. Самый простой способ варки кофе в турке раскрыла редакция «Едим Дома». Возьмите воду, 1 ч. л. кофе и сахар по вкусу. В турку из чашки залейте нужное количество жидкости. Отправьте туда кофе, сахар, поставьте все на огонь. Варите до появления пенки. Появилась пенка — снимите ее в чашку, а турку верните на огонь. Когда пенка снова образуется, соберите ее, как в прошлый раз, и следом налейте кофе...

Ситуация. У нас есть пачка молотого кофе. Также имеется турка, которую кофейные снобы назовут «джезвой». Какая-то плитка (газовая или электрическая — неважно). Как приготовить кофе, чтобы было вкусно? Напомню, что по-настоящему вкусный кофе в турке можно приготовить, если у нас свежеобжаренный кофе, своя кофемолка, в которой можно регулировать помол и правильная турка с хорошей водой. Но всегда бывает так хорошо. Об этом я подробно рассказываю в заметках: «кофе с пенкой», «добавки к кофе», «сколько...