Добрый день! :) И это в самом деле занимает не семь-восемь часов, а два-три, благодаря приготовлению под давлением. Накануне из магазина привезли мультиварку с функцией скороварки. Фирму называть не буду, чтобы не обвинили в рекламе, поэтому если кому-то понадобится, напишите в комментариях – дам ссылку на модель :) На моей кухне это вторая скороварка. От первой избавился несколько лет назад из-за того, что она отвратительно готовила любые бульоны, кроме овощных. Как теперь выяснилось, это была особенность...

"Положите столько-то такого мяса и столько-то такого, столько-то моркови... и так далее". Как варить холодец в кастрюле, знают многие. И я не буду рассказывать о каком-то необыкновенном рецепте, я его не знаю. Знаю обычный. Расскажу не о пропорциях продуктов, а о том, как варится холодец в мультиварке. Никакого особенного рецепта для мультиварки не существует. Подходит обычный рецепт холодца, только варить в мультиварке немного проще. Проще тем, что не нужно ждать момента закипания, делать потише...