Какой же новогодний стол обходится без самого главного блюда-холодца?! Хочу поделиться своим рецептом приготовления этого знаменитого блюда. Что потребуется для приготовления? (Я готовлю в 7-ми литровой кастрюле) Свиная нога 1 штука Рулька свиная примерно 1-1.5 килограмма Хребет индейки примерно 1 килограмм Лук репчатый 1 большая Лавровый лист 2 штуки Желатин пачка 10 грамм(быстрорастворимый) Головка чеснока Соль Приготовление: Чтобы рулька, ноги и хребет вошли в кастрюлю, нужно их порубить на части, примерно пополам...

Рецепт холодца из индейки можно готовить в любое время года, не только во время зимних праздников! Я очень часто готовила холодец из свинины, но в последнее время склоняюсь к более диетическим блюдам. Но как приготовить холодец без свиной ножки? Очень просто: ножка индейки обладает почти такими же желирующими качествами, но в отличие от свинины — более диетическая и лёгкая для пищеварения. Желейные бульоны полезны для нашего здоровья, особенно для суставов, для ногтей и кожи. Поэтому готовить холодец из индейки можно не только к зимним праздникам, как это у нас принято...