Ежегодно, в третью субботу мая, в Калмыкии отмечают национальный праздник — День калмыцкого чая (Хальмг Цяягин няр). Он был учрежден Народным Хуралом (парламентом) республики Калмыкия в 2011 году в целях сохранения и возрождения национальной культуры. Этот чай очень отличается от других, причем не только по рецептуре приготовления, но и по своим свойствам. Если уж начистоту, сам я не являюсь ярым поклонником калмыцкого чая. Вполне возможно, из-за того, что особых предпосылок раньше просто не было...

Это не обычный в нашем понимании чай. Калмыцкий чай является национальным напитком азиатов и издревле кочевых племён. Ходят легенды, что именно кочевые племена начали добавлять всевозможные улучшающие вкус ингредиенты в листья зелёного чая...