Сегодня я расскажу вам рецепт нежного паштета из говяжьей печени для этого нам понадобится: Печень говяжья - 500 г Сливочное масло - 100 г Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Лавровый лист, душистый перец, петрушка, соль по вкусу. Печенку обмыть, очистить от пленок и желчных протоков и нарезать небольшими кусочками, а очищенные морковь, петрушку и лук – тонкими ломтиками. Все это поджарить до полной готовности, также нарезанным кусочками, добавив 1 лавровый листик и несколько горошин душистого перца. После этого пропустить два-три раза через мясорубку (можно дополнительно протереть сквозь сито)...

Ингредиенты: говяжьей печени, луковица, морковь, чеснока, воды, сливочного масла, Соль, перец, приправы Способ приготовления: Нарезать печень не большими кубиками, лук полукольцами или кубиками, морковь потереть на терке, измельчить чеснок. Все сложить в мультиварку, добавить воду и приправы...

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Печень нам придется разрезать на куски чуть больше гусиного яйца, а шпик — на маленькие кусочки. Куски печени потушим до мягкости в небольшом количестве воды вместе с пряностями и кореньями, а потом трижды, вместе со шпиком, пропустим через мясорубку. Именно трижды, а не дважды, иначе паштет получится зернистым. В остывшую массу подольем лимонную кислоту, добавим сахар по вкусу (вместо соли можно использовать «Соевый соус», корейский или кубинский, который недавно появился в продаже) и замешаем размягченное сливочное масло...