ПОЛЕЗНЕЕ БЕЛОГО - это одна из составляющих критериев выбора в пользу данных сортов риса. В настоящее время любому покупателю вполне доступен рис разных сортов и даже их смеси. Ассортимент на полках супермаркетов радует. И мы с радостью принимаем это богатое разнообразие , но часто не задумываемся , что рис рису рознь. Так было и со мной. Однажды, в одну из моих покупок вошла смесь риса красного и бурого. Когда я увидела на полке магазина упаковку такой смеси, то решила, что это и удобнее и разнообразнее во всех смыслах...

На всем Востоке рис — почитаемое и любимое блюдо. Главная его особенность в том, что он не приедается, как бы часто его ни подавали к столу. С чем же это связано? Прежде всего, с тем, что известно несколько тысяч агросортов риса. Каким бывает рис Все многообразие сортов риса делится на две ветви: При этом зерна риса различается по цвету от белого до черного. Существуют желтые, красные, бежевые, фиолетовые сорта риса и почти каждый из них делится еще на клейкий и неклейкий. Все эти сортовые нюансы чрезвычайно важны при его кулинарной обработке...