Хотите наслаждаться вкусом «живого» пива, но не готовы тратить время и силы на полный цикл приготовления напитка? Вам поможет современная палочка-выручалочка под названием «солодовый экстракт». Что это такое, как из пивного концентрата получить любимый напиток, как выбрать нужный экстракт? В нашем обзоре есть все, что нужно знать о пивных концентратах. Что такое солодовый экстракт? Солодовый экстракт, он же – пивной концентрат – представляет собой концентрированное сусло, пригодное для длительного хранения...

Моя бабушка готовила солод для пива строго из ячменных зерен, при этом не использовала никаких специальных средств для его обеззараживания и дезинфекции. Процесс был длительным и трудоемким, но кружка ее пива могла запросто сбить с ног здорового деревенского мужика. Это сейчас покупают все готовое, и утверждают, что без пивных дрожжей хмельной напиток не сварить, ног она ведь обходилась, как и ее бабушка – их просто не было. Как готовился солод для пива Никаких ящиков для проращивания семян не было – на чердаке настилали деревянный настил...