Яблочное пюре – это вкус детства. У меня именно такие ассоциации с этим вкусным продуктом. И несмотря на то, что детство уже давно позади, я до сих пор люблю яблочное пюре. Вкусное, нежное, натуральное, можно приготовить совсем без сахара, но я, по просьбе детей, совсем чуть-чуть добавляю. А ещё из яблочного пюре можно приготовить зефир, суфле и мусс. Можно использовать его как начинку в пироги и ватрушки. Сварить из пюре кисель или добавить его во фруктовый салат вместо целого яблока. Пюре лучше заготавливать самостоятельно в сезон, когда много яблок...

Этот рецепт максимально простой, здесь не будет точных весов и других ингридиентов помимо яблок! Чтобы приготовить пюре достаточно взять 1-2кг яблок, кастрюлю и сито. После проделывания всех пунктов высыпаем яблоки в кастрюлю, ставим на плиту и ждём пока яблоки размякнут...