Время на чтение - 8 минут. На упаковках любой еды в составе пишут количество белков, жиров и углеводов. Мы разобрались, зачем знать эти цифры и какая вообще норма БЖУ у среднего читателя Купрума. Что такое белки, жиры и углеводы Белки, жиры и углеводы — основные питательные элементы в еде человека. Они выполняют разные функции: белки помогают в борьбе с вирусами и отвечают за образование тканей, жиры защищают органы и поддерживают рост клеток, углеводы снабжают организм энергией. Они все одинаково важны...

Есть определенные нормы, соотношения белков, жиров и углеводов, которые нам необходимо получать. Считается, что углеводы должны составлять 55-60% от общей калорийности, белки – около 15%, жиры – не более 30%. Это общие рекомендации, усредненные. Но они могут меняться в зависимости от того, какой образ жизни ведет человек, чем он занимается, какая у него профессия, возраст, какие заболевания и так далее. Действительно обычному человеку бывает сложно самостоятельно понять, какое количество белков,...