Скажу сразу, что во времена моего детства у нас дома сгущенку почему-то не варили. Возможно, дело в том, что бóльшую часть своего сознательного детства я провел с родителями вдали от просторов нашей необъятной Родины, и в тех странах, где мы жили, сгущенное молоко появлялось только, если его в качестве русского сувенира (наряду с гречкой, бородинским хлебом и селедкой) привозили нечастые гости. Поэтому первое мое знакомство с вареной сгущенкой состоялось во время возвращения из молодежного лагеря,...

Обычно вареная сгущенка дома не залеживается. Если у вас вдруг получилось наоборот, то можно приготовить вкусные пирожки. Ингредиенты: молоко — 250 миллилитров; соль — половина чайной ложки; сахар — 1 столовая ложка; сухие дрожжи — 2 чайные ложки; растительное масло — 2 столовые ложки; пшеничная мука — 400-500 грамм; вареная сгущенка — 1 банка. Приготовление пирожков с вареной сгущенкой. В подогретом молоке растворяем дрожжи, соль и сахар. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Доливаем растительное масло и ещё раз вымешиваем...