Говяжий язык для меня, скорее, что-то из рода деликатесов, а не «повседневная» еда. На праздник – самое оно. Красиво и очень вкусно. Язык по этому рецепту получается необычайно нежным и сочным, пальчики оближите! Я готовлю язык в порционных формочках из-под капкейков. Перевернешь такую – и на тарелке красуется перевернутая пирамидка, украшенная горошком и морковкой. Если нет формочек – не беда, можно обрезать донышки у пластиковых бутылок и сделать язык в них: тогда получится «цветочек». Если не...

Заливное на праздничном столе — это всегда красиво. В этом рецепте предлагаю вам изумительный вариант заливного из свиного языка. Нежный деликатес в ароматном прозрачном желе из бульона — это не только красиво, но и очень вкусно. Такая оригинальная холодная закуска непременно порадует ваших гостей за праздничным столом. Заливное из языка станет достойной заменой обычному заливному из курицы или мяса. Готовить заливное из языка не сложно, а украсить можно по своему вкусу. По желанию, свиной язык можно заменить на говяжий...