Зачастую, людям всегда хочется чего то необычного. Свинина, говядина, курица – обыденно. Кролик и баранина – на любителя, нравятся они далеко не всем. Что же тогда приготовить, чтобы было и не очень дорого, и вкусно? Утка – отличный вариант основного блюда на любой праздничный стол. Как правильно выбрать утку? Правило № 1. Утки бывают нескольких типов – мясные, яйценоские и смешанные. Мясная утка лучше подойдет для приготовления. Ее филе будет более мягким, нежным и сочным в отличие от жестковатого мяса яйценоской утки...

В новогодние праздники всегда хочется приготовить что-то необычное. Свинина, говядина, курица – обыденно. Кролик и баранина – специфичные виды мяса, их любят далеко не все. Что же тогда приготовить, чтобы было и не очень дорого, и вкусно? Утка – отличный вариант основного блюда на новогодний стол. Как правильно выбрать утку? Правило № 1. Утки бывают нескольких типов – мясные, яйценоские и смешанные. Для приготовления лучше выбрать мясную утку. Ее филе будет более мягким, нежным и сочным в отличие от жестковатого мяса яйценоской утки...