Итак, предлагаю самый простой и быстрый рецепт засолки семги в домашних условиях. Ингредиенты для засолки семги: Рецепт засолки семги: 1. Смешать необходимое количество сахара и соли. 2. Охлажденный стейк или филе промыть, просушить бумажным полотенцем. 3. На дно стеклянной или эмалированной миски или кастрюли насыпать некоторое количество смеси сахара и соли, также натереть солью с сахаром рыбу со всех сторон. Накрыть тарелкой или крышкой и убрать в прохладное место примерно на сутки. 4. Через сутки семга готова! Можно делать суши, канапе или салаты с ней...

Даже странно что я все еще не поделилась с вами рецептом быстрого посола семги в домашних условиях. Вся семья эту рыбку обожает, и она у нас бывает довольно часто. Я нашла способ довольно экономно покупать красную рыбу и солить (и не только) самостоятельно дома. Раньше я покупала соленую вакуумную соленую рыбку, только к праздникам, так как цена закуски довольно высокая. Но с тех пор как возле нашего дома открыли большой маркет с отделом свежей рыбы, я туда зачастила. В продаже в нашем отделе...