Тарелка закусок с красной рыбой – это великолепное блюдо, которое прекрасно подходит для праздничных застолий, а также как легкий и изысканный ужин. Закуски с красной рыбой, такие как слабосоленый лосось или форель, могут быть поданы в разнообразных вариантах: на тостах, в рулетах, на канапе, с соусами и свежими овощами...

Тартар из красной рыбы – отличная закуска, происхождение которой имеет средиземноморские корни. Чаще всего порции представляют собой круглую или квадратную выкладку из мякоти рыбы, нарезанной кубиками. Нарезка небольшая, стороны оптимально - 1 см. Соус для тартара может быть совершенно любым: от привычного винегрета до эксклюзивных композиций из трав и специй. Такое блюдо охотно готовят на любой стол: от семейных торжеств до званых ужинов высокого уровня. Для оттенка красной рыбы и добавления свежести в тартар из красной рыбы добавляют овощи...