Больше не нужно мучиться! Менее, чем за 2 минуты Вы узнаете, как убрать кости из курицы. Идеально для любителей филе готовой курочки. Также подойдет для запекания, фарширования и приготовления куриного рулета. Немного придется повозиться, зато конечный результат Вас непременно порадует. Цыпленка промыть, обсушить бумажными полотенцами. Далее начинаем удалять кости, подрезая мякоть вдоль гузки, затем переходим к бедровой кости (ножке). Аккуратно острым ножом зачищаем мясо вдоль косточки, вырезая суставы...

Всем привет! Сегодня я покажу как разделывать куриные окорочка. А именно, расскажу свой способ отделять мял от кости. Зачем это надо? В магазине не всегда есть бедро без кости. А грудка многим не нравится, потому, что она сухая...