Даже самые опытные хозяйки иногда отказываются от приготовления рыбы из-за стойкого запаха, который въедается в сковороду и другую посуду. Самые «ароматные» виды рыб — это минтай, треска, мурманская пятнистая камбала, скумбрия, дорадо, сельдь и мойва, а также осетровые. Многим запах жареной рыбы напоминает запах нечистых носков. Но это зависит лишь от особенностей приготовления и рецептов. Даже запекаемая горбуша или деликатесная форель может созвать недовольных запахами соседей. Другое дело, что рыба очень быстро готовится и мгновенно пригорает, что излишне усложняет готовку...

Кто из нас не любит жареную рыбку с золотой хрустящей корочкой? Однако это лакомство, несмотря на простоту приготовления, на нашем столе появляется не так часто, как хотелось бы. А виной тому специфический рыбный запах, который появляется на кухне во время готовки продукта и потом долго не выветривается. Но выход все же есть! Я знаю, что добавить на сковороду во время жарки рыбы, чтобы в доме потом ей и не пахло. Как предотвратить появление неприятного запаха, если жарите рыбу? Для тех, кто не хочет...