Аджика - прекрасная приправа, придающая мясу пикантность и аромат. Но что делать, если переборщили и блюдо получилось слишком острым? Не отчаивайтесь, есть несколько способов спасти ситуацию. Разбавляем остроту Поглощаем остроту Дополнительные хитрости Важно помнить С этими советами вы сможете легко спасти любое блюдо от излишней остроты и насладиться вкусом любимой аджики без неприятных последствий. Секреты создания...

В одной из публикаций я рассказывала о специях. Приводила интересные факты из истории и об их полезных свойствах. А толчком стал набор специй, которые мне подарили друзья, вернувшиеся с морей. За кражу мускатного ореха жестоко карали. А подделывать шафран было совсем нельзя В моем наборе оказался пакетик с сухой аджикой. И мои читатели попросили рассказать, как ее правильнор разводить. И вот наступил тот час, когда магазинная аджика у меня закончилась. И я вспомнила про сухую. Сухую аджику можно заготовить своими руками...