Мясо говядины часто получается жестким после варки. Причина в незнании наших простых советов. Мы делимся 5 способами получить нежное отварное мясо. Способ 1. Мякоть (для салата и на горячее) 40-60 минут (молодой скот), 1,5-3 часа (взрослый скот) 1. Наберите воды, в соотношении 1 к 1,5. Незадолго до кипения (на дне кастрюли начнут образовываться маленькие пузырьки) добавьте необходимые приправы, но не солите. 2. Опустите мясо. Накройте крышкой. Во время кипения не забывайте снимать пену. Иначе...

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом сочной запеченной розовой говядины. У меня есть замечательный кусок мяса на 1,5 кг, это толстый край на три ребра. Я буду запекать его целиком.