Каким образом можно улучшить вкус лука. Лук - очень полезный продукт, вот только ее специфический вкус с выраженной горчинкой не всем нравится. Но ее желательно употреблять, особенно в холодный период, ведь это ценный источник витаминов. Что же нужно сделать, чтобы убрать горечь из лука, сохранив при этом ее польза? Обдать луковицу кипятком - это самый распространенный способ, но не единственный! Как убрать горечь репчатого лука Обдать луковицу кипятком - это самый распространенный способ хозяек в борьбе с ее горечью...

Как часто мы сталкиваемся с тем, что репчатый лук в свежем виде, своей горечью перебивает вкус приготовленного блюда. Порой горечь лука просто доминирует над всеми остальными продуктами. Как сделать даже самый горький лук приятным на вкус и даже сладким? Нет! Обдавать кипятком мы его не будем. Нам ведь надо, чтобы он был свежим. Итак! Первый способ. Вы готовите салат из свежих овощей. Для начала нарежьте лук полукольцами и сложите в миску, в которой будете вымешивать салат. А теперь посыпьте его солью и хорошо помните рукой, чтобы он пустил сок...