Ингредиенты: капуста, цибуля мелкая, морковка мелкая, копчёная колбаса, вода, томатной пасты, соль, тмин, куркума, набор перцев, базилик, горошины душистого перца, лаврового листика, Растительное масло для жарки Способ приготовления: Цибулю, морковку, капусту помыть. Цибулю мелко нарезать, морковку натереть на крупную терку, капусту нашинковать Разогреть сковороду с растительным маслом. Кинуть цибулю, через пару мин кинуть морковку. Обжарить в течение 5 мин. Через 5 мин к пассеровке влить 150 г воды...

Перед приготовлением обязательно попробуйте квашеную капусту. Если она не очень кислая, достаточно откинуть ее на дуршлаг для удаления рассола. Если капуста сильно кислит, промойте ее холодной водой. Можно отварить ее в воде в течение 15 мин. Если овощ нарезан очень толстыми кусками, предварительно измельчите его. Тушеная квашеная капуста Ингредиенты: капуста квашеная - 1 кг морковка - 4 шт. тмин - 2 ч. ложки лук - 3 шт. растительное масло Как тушить квашеную капусту: Тушеная квашеная капуста по-чешски Ингредиенты: капуста квашеная - 1 кг чернослив - 16 шт...