Сегодня покажу, как темперировать шоколад методом «посева». Таким способом можно темперировать любой вид шоколада (и белый, и молочный, и тёмный, и карамелизованный, и цветной). ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ 📍 На Дзене теперь не всё доступно — это не я придумала, такие новые правила. НО мои рецепты можно смотреть БЕСПЛАТНО и без ограничений: ✨ RUTUBE — весь контент открыт: 👉 https://rutube.ru/u/hochutort ✨ YouTube — удобно и бесплатно: 👉 https://www.youtube.com/@hochutort 💖 Просто переходите и смотрите,...

Что вы узнаете: 🌟 из чего изготавливают шоколад 🌟 что такое темперирование 🌟 подробные технологии темперирования 🌟 инструкцию, как темперировать шоколад дома без каменной плиты 🌟 каким должно быть...