Этот старый и очень простой рецепт я узнала от своей свекрови и ничего в нем не меняла. Желе приготовленное по этому таким способом нравится практически всем, даже тем, кто не любит черную смородину. Этот рецепт гораздо проще, чем желе из красной смородины, с которым я мучилась довольно долго, но все таки нашла оптимальный вариант. ИНГРЕДИЕНТЫ: Варенье желе из черной смородины Для указанного количества ягод в ингредиентах нужно будет взять одну кружку воды. Простерилизовать банки и крышки. Можно стерилизовать банки в духовке при наличии небольшого количества воды...

Черная смородина обладает высокими желирующими свойствами, способными превратить жидкое варенье в желе, и при этом совершенно не нужно добавлять желатин или любые другие загустители. Желе из этой ягоды зимой сохраняет около 80 % полезных свойств, поэтому его справедливо считают настоящим кладезем витаминов. Во время зимнего и весеннего дефицита витаминов оно прекрасно поддерживает организм. Считается, что полезное – не всегда вкусное. Вот тут это правило не работает. С таким ягодным десертом любое чаепитие превращается в настоящий праздник...