Многие хозяйки, готовя супы с вермишелью, практикуют ее предварительную обжарку. Кажется, лишняя трата времени, но на самом деле, эта простая процедура значительно улучшает вкус и текстуру готового блюда. Давайте разберемся, почему обжаривание вермишели перед добавлением в суп – это не просто прихоть, а важный кулинарный секрет. Эта маленькая хитрость позволяет из простого супа сделать шедевр. Особенно, когда хочу удивить вкусным вермишелевым супчиком, обязательно обжариваю вермишель на сковороде до золотистого цвета...

Если вы хоть раз варили дома суп-лапшу, или самый обычный супчик с вермишелью (да с любыми макаронными изделиями), то наверняка знаете: готовить его можно только на один раз и непосредственно перед обедом,...